Cuina xinesa casolana · Sants, Barcelona

Fideus fets a mà cada dia. 手工拉麵 · 家的味道

A cinc minuts de l'estació de Sants, una petita botiga de fideus on cada bol s'amassa, s'estira i es cuina al moment. Ramen autèntic, dim sum casolà i preus que recorden el barri d'abans.

4.6
Google ★
Bar Palillos handmade ramen Barcelona
Adreça
Carrer de l'Elisi, 28
08014 Barcelona · Sants
Horari
Dt – Dg · 12:00 – 23:00
Dilluns tancat
Telèfon
Preu mitjà
10 € · menú generós

Allò que et farà tornar.

Tot es prepara dins del local. Els fideus s'amassen al matí, els brous es couen lentament i els dumplings es pleguen un per un. Aquests són els plats que els nostres clients demanen una i una altra vegada.

Més venut Beef noodle ramen
牛肉麵

Ramen de vedella

Brou de carn cuit 6 hores, fideus fets a mà, vedella tendra que es desfà i verdures fresques.

9,50
Casa Ramen with chicken and lucky bags
炸雞拉麵

Ramen de pollastre arrebossat

Pollastre cruixent, brou daurat sense excés de sal i les nostres bossetes de la sort de tofu farcit.

9,80
Estiu Fideus freds amb cogombre, ou i salsa de sèsam · Bar Palillos Barcelona
涼拌麵

Fideus freds

Fideus casolans servits freds amb salsa de sèsam, cogombre i cacauet trencat. Refrescant i vibrant.

8,50
Xiaolongbao soup dumplings
小籠包

Xiaolongbao

Mantosos plegats a mà, plens de brou calent i porc del Penedès. Mossega amb compte.

7,00
Curry chicken rice bowl
咖喱雞蓋飯

Arròs amb curri de pollastre

Arròs jasmí, pollastre tendre amb curri suau d'estil shanghainès i ou ferrat al damunt.

8,00
Mapo tofu casolà · Bar Palillos Barcelona · 麻婆豆腐
麻婆豆腐

Mapo tofu

Tofu sedós amb carn picada, doubanjiang i pebre de Sichuan. Picant equilibrat, mai agressiu.

8,50
Handmade noodles

Petit local, cuina veritat.

A Bar Palillos cuinem com a casa: sense secrets, sense dreceres. La massa dels fideus reposa cada matí abans d'estirar-se a mà, el brou es deixa coure lentament i les empanades es pleguen una a una.

És una cuina que reflecteix els sabors del sud de la Xina – simples, generosos, plens d'umami – sense embuts. Per això molts dels nostres clients diuen el mateix: "Sembla com a casa."

"Em va recordar a quan la meva mare cuinava."

Estem a només cinc minuts a peu de l'estació de Sants. Si tens una espera entre trens, vine a fer una visita. Si vius al barri, fes-nos visita habitual.

El que diuen de nosaltres.

★★★★★

"Increïble el menjar i el tracte. Els fideus increïbles, casolans, es notava."

David
Google · fa 3 mesos
★★★★★

"Vaig demanar Ramen i és fantàstic, es nota que el fan al moment. La cuinera és súper amable. Súper bé de preu."

Sara M.
Google · fa 1 any
★★★★★

"M'ha recordat a quan la meva mare cuinava. Hauré de tornar a provar més plats."

A. L.
Google · fa 1 any
★★★★★

"Local petit i tranquil molt a prop de l'estació de Sants. Pots gaudir d'un ramen estupend a bon preu. Els fideus són casolans i el brou (no gaire salat!) també."

Alberto
Google · fa 11 mesos
★★★★★

"Ho fan tot a mà (inclosos els fideus) i es nota. El bol de ramen val la pena, perquè ve amb una gran quantitat de fideus i el brou està boníssim."

Eva V.
Google · fa 3 anys
★★★★★

"El sabor està al nivell dels millors woks que he provat. Els fideus perfectes, àmplia gamma de verdures i la vedella es desfà. Si tinc un altre temps mort entre trens, tornaré segur."

Mihail S.
Google · fa 1 any
4.6
/ 5,0 a Google
★★★★★
107+ ressenyes verificades
Llegir totes →

A 5 minuts de Sants Estació.

Adreça
Carrer de l'Elisi, 28
08014 Barcelona · Sants-Montjuïc
Metro
L1 / L5 Plaça de Sants · L3 Sants Estació
Tren
Sants Estació (Renfe / AVE) — 5 min a peu
Horari
Dimarts a Diumenge · 12:00 – 23:00
Dilluns tancat
Telèfon
+34 633 15 81 40
Serveis
Per emportar · A domicili · Terrassa · Reserves · Accessible
📞 Trucar 📍 Direccions